沈海石，男，漢族，福建漳州人，1978年8月出生，1999年12月加入中國共產黨，2001年2月參加工作，省委黨校工商管理專業在職研究生學歷。

1997年9月至2000年7月，在北京電子科技學院管理及秘書專業學習；

2000年7月至2001年2月，在漳州市委機要局實習待分配；

2001年2月至2005年9月，任漳州市委機要局業務科科員；

2005年9月至2006年12月，任福建省信息產業廳綜合規劃處科員；

2006年12月至2010年6月， 任福建省信息產業廳綜合規劃處副主任科員；

2010年6月至2012年11月，任福建省信息產業廳(福建省信息化局)綜合規劃處主任科員；

2012年11月至2013年9月，任福建省信息產業廳(福建省信息化局)信息化推進處主任科員；

2013年9月至2016年8月，任中國科學院福建物構所泉州裝備制造研究所綜合辦公室主任(副處長級)、六級職員；

2016年8月至2021年3月，任中國科學院福建物構所綜合管理處副處長兼行政辦公室主任(副處長級)、六級職員；

2021年3月至2022年4月，任漳州信息產業集團有限公司黨委委員、副總經理（副處長級）； 

2022年4月至2024年12月，任漳州信息產業集團黨委書記、董事長（副處長級），主持集團全面工作；

2024年12月至2025年1月，任福建龍溪軸承（集團）股份有限公司黨委委員；

2025年1月至今，任福建龍溪軸承（集團）股份有限公司黨委委員、副總經理。